강 좌 명

약용식물자원관리

강 사 명

양 차 열

대 상

성 인

인 원

16명

기 간

2023. 3. 8.~6. 14.(매주 수 13:30~15:30)

교육장소

2층 문화교실 Ⅰ

강의목표

원예, 약용 등에서 약용식물자원을 구별, 채취, 재배, 가공, 법제화하여 건강한 삶에 도움을 주며, 약용식물자원관리사 자격을 취득토록하고, 관련 산업에 취업 또는 일할 수 있는 기회를 제공하고자 한다.

강의계획

회차

주제

내용

비고

1

약용식물의 이해

식물 체계, 잎과 꽃의 특성

이론강의

2

약용식물의 종류와 효능

단자엽식물과 쌍자엽식물의 종류, 효능

〃

3

약용식물의 특성과 재배

약용식물의 번식방법, 토양의 종류

〃

4

약용 인삼

인삼의 효능, 재배방법(토양, 수경)

〃

5

약용 버섯

식용 버섯과 약용 버섯의 종류

〃

6

과실 약용식품

과실 약용식품의 종류

〃

7

유전자원과 식물다양성

종자산업 보호와 육성

〃

8

세계 약령시장

국내 약령시장, 해외 약령시장

〃

9

약용식물의 실제와 활용

각종 약용식물의 활용

(잎, 줄기, 뿌리, 꽃, 열매, 전초)

〃

10

약용식물의 실제와 활용

약용식물 술 담그기, 약용차 만들기

술담그기

실습

11

효능으로 본 약용식물

효능으로 본 약용식물

이론강의

12

음식 약용 실제

음식 약용 실제

〃

13

나물의 효용과 실제

주요 나물의 효용과 실제

〃

14

약용식물의 민간요법

주요 약용식물의 민간요법

〃

15

약용식물의 구분 채취

약용식물의 구분, 채취 실습

약초산행

교재 및

재료비

별도